皆さまは信州のソウルフード【ビタミンちくわ】をご存じでしょうか。
今年1月に起きた能登半島地震で工場が被災し、製造が一時停止していましたが、6月から信州のスーパーに並び始めました。発売されてから70年以上愛されてきた【ビタミンちくわ】
生産量の7割を長野県に出荷しているそうです。

今週のパン教室は「食べて能登を応援しよう」と題し【ビタミンちくわパン】作りを開催いたしました。8
日によってパンの形や味を変え、たぬきやねずみなど可愛いパンを作っていただきました。109435

ビタミンちくわにはたんぱく質カルシウムミネラル類ビタミンAビタミンEなど身体に嬉しい豊富な栄養素が含まれています。
特に、筋肉を構築し維持するために必要なたんぱく質や、骨の形成・維持に不可欠なカルシウムなど、ご高齢の方には特に必要な栄養素が豊富です。76
「昔はよくちくわ食べたなぁ」「昔能登に旅行に行ったなぁ」など昔話に花が咲いておりました。11