Smileセンターフランセーズ悠よしだ -次世代型大規模デイサービス-

Smileセンター恒例の世界の料理フェア。

本日は「ドイツ料理」です。



















メニューをご紹介しましょう。
ドイツにちなんだメニューを取り揃えました。

　ライ麦パン
　ツウィーベルクーヘン
　リンゼンズッペ（ドイツの伝統料理　レンズマメのスープ）
　グリーンサラダ
　クラウトザラード（ドイツ風キャベツサラダ）
　ソーセージと生ハム
　ローテグリュッツ（ドイツの人気スイーツ）


ドイツのパンと言えばライ麦パンでしょう。
長野市三輪にあります「ベッカライ　ブロートバランス」さんから取り寄せました。

ツウィーベルクーヘンはタマネギ入りのキッシュと言った感じでしょうか。

リンゼンズッペでは、レンズマメを初めて食すご利用者様もいらっしゃいましたが、かなりの好評でした。

そして、デザート。
こってりとした後にさっぱりとしたローテグリュッツがドイツ料理で好まれるのがわかります。


























































さて、今回の料理フェアでもドイツにちなんだ歌を披露させてもらいました。














































ドイツの歌と言えば皆さま、何を思い出されるでしょうか。

実は、日本で歌われている数々の歌が、実はドイツから来たものだったのです。

ローレライ
かっこう
野ばら
ちょうちょ
ブンブンブン
山の音楽家　etc...

今日まで私も知りませんでした。




短いランチタイムですが、料理と歌をお楽しみ頂きました。

次回はどこの国でしょうか。